大年初一吃饺子的寓意什么
大年初一吃饺子的寓意是招财进宝、新年交好运、喜庆团圆、吉祥如意。因为饺子形状像元宝，象征着招财进宝，还有是“更岁交子”之意，象征着新年交好运的寓意。
饺子同“交子”谐音，取“更岁交子”之意，是新年与旧年相交的时刻，春节吃饺子有喜庆团圆、吉祥如意的意思。
因为饺子外形似元宝，包饺子就像包住福运，吃饺子则寓意着财源滚滚来。饺子外形圆滚滚的，也有团圆的意思，代表一家人幸福美满，平平安安。人们在春节包饺子取招财进宝的意思，饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里面，寄托人们对新一年的希望。
起源：
饺子在其漫长发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。
饺子代表的寓意是什么
１、阖家团聚：饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥意之意，预示新一年里有好运。
２、招财进宝：饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。
３、美好祝愿：饺子有馅，便于人们将各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新一年的美好期盼。
饺子是我国的传统食品之一，也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄成新月形就成饺子。在唐代吃饺子的习惯已经传到我国的边远地区，除夕夜，十二点钟声敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
大年初一吃饺子的歇后语
1.暴露的水饺
2.荞麦面包饺子-皮肤黝黑，心脏好
3.饺子去皮-馅馅
4.饺子店里没有酱油
5.饺子皮太薄-不可避免地会暴露出来
6.端午节吃饺子
7.不能将茶壶中的水饺倒出
8.饺子皮卷起；赶上
9.梦见吃饺子的想法很甜；思维很美
10.在半夜里吃饺子-一顿美餐不怕迟到
