洋葱能和哪些菜一起炒,洋葱可以和什么一起炒着吃
本文目录
1.洋葱可以和什么一起炒着吃 2.洋葱可以和什么一起炒着吃 3.洋葱炒可以配哪些菜炒好吃 4.洋葱配什么菜炒好吃
洋葱可以和什么一起炒着吃
1、搭配苦瓜：苦瓜味苦性寒，内含蛋白质、维生素c、胡萝卜素、膳食纤维、苦味素、苦瓜甙和多肽p。洋葱味辛性温，内含维生素c、维生素e、硒、尼克酸、葱蒜辣素、大蒜素、槲皮素、前列腺素a、类黄酮、棉仔糖和硫化物。
洋葱搭配苦瓜吃，不仅能综合两种蔬菜的味道，还能更好的帮助人体健脾开胃、杀菌排毒、防治心血管疾病、防治癌症和美肤养颜。
2、搭配牛肉：洋葱中含有大蒜素、槲皮素、硒元素、前列腺素a、类黄酮、黄尿丁酸、棉籽糖和二烯丙基硫化物，牛肉中含有肌氨酸、丙氨酸、肉毒碱、维生素b6、维生素b12、钾、铁、锌、镁、蛋白质和亚油酸。洋葱搭配牛肉吃，更有助于强身健体和提高免疫力，对感冒、心血管疾病和癌症都有良好的防治作用。
3、搭配鸡蛋：洋葱富含大蒜素、槲皮素和硒元素，鸡蛋富含卵磷脂、维生素b族和硒元素。洋葱搭配鸡蛋吃，更有利于提高机体免疫力和防治癌症。
扩展资料：
洋葱的食用价值
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。
参考资料来源：人民网——洋葱应该怎么搭配吃法？搭配什么吃更健康？
洋葱可以和什么一起炒着吃
洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。紫皮洋葱相对来说营养更好一些，其味道也更辛辣，在搭配其他食材烹制菜肴时，也会更加提味，是我家经常用到的食材之一。
洋葱炒鸡蛋，是我家餐桌上最常见的一道菜肴，它不仅营养丰富，味道也十分出众，做法简单还特别下饭。
【洋葱炒鸡蛋】
主料：鸡蛋2个、洋葱半个、大蒜2瓣、青尖椒1个
辅料：胡椒粉少许，盐和食用油适量
将食材清洗干净，洋葱切细丝，青尖椒切丝，大蒜切末；鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉调匀；锅中烧油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后炒成块状，盛出待用；锅中再次倒入少许油，爆香蒜末后，放入洋葱和青尖椒丝翻炒至断生，加入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味后拌匀出锅即可。
小贴士：
怎么样切洋葱才能不流泪？
1.洋葱切的时候比较容易辣眼睛，刀可以打湿了再切。
2.将洋葱对半切放到水里浸泡一会再切。
3.屏住呼吸再切。
4.如果上述方法都无效，那就带泳镜再切吧。
洋葱炒可以配哪些菜炒好吃
洋葱可配鸡蛋，瘦肉片，青椒胡萝卜，土豆西红柿，胡萝卜片杏鲍菇，青椒肚片。
洋葱配什么菜炒好吃
1、番茄炒洋葱
洋葱切成小条。西红柿切小块。
炒锅油热后，下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可！
2、洋葱炒牛肉
牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。
调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。
锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。
倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。
3、洋葱炒土豆
土豆洋葱切片，尽量薄厚均匀。
油烧热，放入切好的洋葱，爆香然后放入土豆片翻炒，加盐生抽，炒到土豆看着微微有透明感。
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