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膨化机是一种用来 *** 膨化食品的设备,其工作原理是通过高温高压将谷物、豆类和淀粉类原料加工膨化,使其变得松脆易消化。膨化机有单螺杆膨化机、双螺杆膨化机、环模膨化机等多种类型,应用广泛,包括生产薯片、膨化食品、饲料等行业。此视频介绍了各种类型的膨化机的特点、工作原理和应用场景,十分详细。
一:膨化机大全 视频
玉米膨化机的正确使用:
1、作业前应拆下机头、机芯、丝杠等工作部件,认真清理机芯和丝杠上的米垢和油污,清洗后晾干、装复。
2、使用时先开机运转1分钟--2分钟,然后将原料缓慢加入进料口,大约投入一把左右原料能充满螺旋轴头的环槽时,停止投料,进行摩擦预热。待机头温度上升、机腔内压力增大、喷孔开始喷吐时再投料。由于此时机腔内还没有达到正常的温度和压力,投料量应逐步缓慢加大。
3、喂料时应连续均匀,物料应干燥,否则易造成螺旋槽堵塞。
4、当发现螺旋槽堵塞时,不要立即停机,应在停止进料后再运转一会儿,直到有焦糊味时再停机。这样可避免喷头、螺旋轴套咬死。万一喷头、螺旋轴套咬死拆不下来时,不要猛敲硬砸,可将其从机体上拆下,放在火中烧一会儿,即可拆下。
5、作业初期喷孔喷不出成形产品时,往往是喷头温度过高所致,其原因是原料过干,或螺旋槽内有异物,或进料中断所致,应根据不同情况查找原因,排除故障。
6、作业结束停止喂料后,让机器空转1分钟,排尽机内物料后停机。再趁热拆下喷头、螺旋套,冲出螺旋轴,清除机内的残留物,疏通喷孔,以备再用。注意:拆卸时应戴手套,以防烫伤。
玉米膨化机的维修及保养:
⑴箱体轴承应及时加注润滑油脂,运行500小时后,要全部更换一次润滑油脂。(新机器运行前应适量加入润滑脂,运行200小时后应当换油。)
⑵其他轴承部位要定期加注润滑脂。
⑶螺杆、螺套等易损件在拆装过程中严禁用硬物重锤,在膨化腔上严禁放置重物或者站人。
⑷膨化原料应经过清理,严防金属等异物进入机内损坏机件。
⑸随时检查膨化机质量,注意更换易损件。
⑹保持设备周围的清洁。
⑺长期停机不用或更换膨化物料时,应将膨化腔内的物料清除干净,以免结块、霉变或者物料之间交叉污染。
⑻由于接近出料口处的易损件磨损相对较快,靠近进料口一端的易损件磨损较少,所以在更换易损件时,应从出料端开始依次更换,不宜一次更换多种部件。
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摘要在玉米膨化机中进行配料可参考以下方式。配料:将950克粗玉米粉与50克水混合并充分搅拌,然后用挤压机在35MPa压力条件下挤压,得到膨化玉米后再将膨化玉米干燥至水分含量为2%,然后喷涂植物油,制成膨化原料,糖浆另外调制即可。配方:砂糖60克、调味料0.1克、植物油0.2克、乳化剂0.1克等
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对舌尖上的安全,消费者最
近些年非常热销的小食品--辣条。这种零食在青少年特别是中小学生中间备受追捧。很多学校附近的摊点、商店都成了辣条的销售网点。可是,在它香浓的口味、 *** 的口感背后,又藏着什么秘密?
△2019年3⋅15晚会视频
小学生:这个老好吃了,这个我爱吃。
小学生:辣还有一点甜。
小学生:可好吃,爽,有一点儿甜,有一点儿辣,还有嚼劲。
这是
学生:这个辣点儿的是辣白菜。
学生:都吃过,我连续整包一口闷,老辣了。
小学生:对。
小学生:两包或者是三四包。
辣条生意红火的,不仅是小学校门口的这一家,在开封市另一所小学校门口的小超市里,辣条同样销售火爆。
小学生:超好吃,只要你有足够的水,只要你不怕辣就能吃掉。
这里是河南开封市公园路东街小学校门口,两家小卖店就开设在校门口两侧几米远的地方。小卖店的摊位左右包抄,几乎把学校大门团团围住。
这里是河南省开封市汴京路小学,在校门口20米范围内,竟聚集着4家小卖店。辣条无一例外地成为了这些店里主角儿。
这是湖北荆门市东宝区象山学校门口,这家小卖店就开在校门口对面,中间仅隔一条小马路。店门口一个摆满了辣条的箱子,显得格外醒目。随后
湖北省荆门市某小卖店店主:5毛。
当
湖北省荆门市某小卖店店主:卖错了,你把3袋给我。
湖北省荆门市某小卖店店主:钱我退你,给我。
湖北省荆门市某小卖店店主:把东西给我。
面对店主几近疯狂的抢夺,无论
一次极为平常的购物,为何会招致这位商家如此过激的行为呢?这也让
为了更真实的了解辣条的生产情况,
在企业工作人员带领下,
生产线上被膨化后的面球四处飞溅,生产车间地面上,满地粉尘与机器渗出的油污交织在一起。搅拌桶上也满是油污,搅拌机旁边几米远就是水池。水池墙壁上到处是黑色污点,水池里白色水桶上、桶边上,水瓢上都覆盖了厚厚的污垢,一滴滴水正在从水龙头生锈的接口不断渗出,落在下面的水桶里。
《中华人民共和国食品安全法》第四章第三十三条明确规定:贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染。
而在这间食品生产企业里,这些国家的规章制度显然没有得到任何的执行落实。
配料车间是这家工厂保密级别最高的区域。一般情况下,外人是绝对禁止进入的。工作人员给
工作人员承认,虽然包装上醒目地印着虾和蛋,但其实“虾扯蛋”辣条里既没有虾,也没有蛋。除了面粉,就是各种调味用的添加剂。
兰考县宁远食品有限公司 工人:现在市场上不是有调味料吗?比如大刀肉就是借那个名字而已。
在配料车间里,
这里是开封市尉氏县大营镇檀头高村的一家名为欧飞的辣条生产厂,如果不是在门口闻到浓烈的辣条味道,很难想象,眼前这个既没有招牌,看上去跟普通农家院没有任何区别的院子,居然隐藏了两家辣条生产企业。
走进一间生产车间,
尉氏县欧飞食品有限公司 负责人:1块1。
这是里湖南省岳阳市平江县,“辣条发源地,湖南平江”这样醒目的招牌,随处可见。
这款“爱情王子”辣条是由平江县三阳乡万古村“钧力食品”厂生产的。在生产车间
这款“黄金口味棒”辣条是由平江县安定镇浮潭村的味泉食品公司生产。在包装车间里,辣条颗粒堆满整张桌子,电子秤、脏兮兮的抹布就和辣条堆在一起。工人们即没带口罩,也没带手套,一双双油腻腻的手,将一粒粒辣条装进了包装袋。
味泉食品公司负责人:一天200多件。
针对近些年辣条生产“黑工厂”、“黑作坊”违规使用各种添加剂,菌群超标等质量问题,2018年4月,国家市场监管总局发布《关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的通知》,食品药品监管部门要严厉查处生产经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”等违法行为,坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”。涉嫌犯罪的,要及时移送公安机关,并会同公安机关追查涉案产品销售流向,捣毁生产源头,切断非法生产经营食品的利益链条。
然而,我们在调查中看到,这些违规生产的企业,目前依旧热火朝天地生产,各种辣条仍在源源不断的流进市场,汇集在小学校门口,销售给了毫无防范意识的孩子们。
真是让人揪心,因为食用辣条的很多都是自我保护意识较弱,正在长身体的孩子。不知道这些生产者、销售商会不会让他们自己的孩子食用这些辣条?
食品有主食有零食,但食品安全没有主次之分。对 *** 总书记多次强调的四个“最严”的标准,绝对不能在认识上有偏差,在执行上有误差。