红薯属于热性还是凉性（红薯是凉性的还是热性）
红薯不属于热性也不属于凉性，红薯是介于热性和凉性之间的一种食物。红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，约在明朝后期的万历年间传进中国，最早种植红薯的国家有美洲中部的墨西哥、哥伦比亚等等。
红薯不是热性，也不属于凉性，是平性的一种食物，介于凉性跟热性食物之间，大多数的人群都可以吃，营养成分是比较丰富的，也能够促进减肥，也能够明显的抗衰老。
1、营养丰富：红薯是天然的一种滋补食品，里面的营养比较齐全，有身体所需要的胡萝卜素、蛋白质及脂肪和维生素与氨基酸等，每天适当吃可以增强抗病的能力，也可以促进大脑细胞活性的增加，延缓智力的衰退，有效的提高身体免疫功能，是重要的一种食疗食品。
2、减肥瘦身：红薯当中的膳食纤维是比较丰富的，而且有不饱和脂肪酸，吃了之后能够增加胃肠道蠕动，也可以减少其他热量食物的摄入，增加饱腹感，阻止身体对胆固醇以及脂肪的吸收，促进身体当中脂质的代谢，避免出现营养过剩，是日常生活当中很常见的一种辅助减肥食物。
3、抗衰老：红薯被称作是长寿食品，吃了之后能够跟摄入的肉类、蛋类等食物，在身体当中产生酸性物质，平衡身体的血液弱碱度，里面有粘蛋白，有效的减少皮下的脂肪堆积，增加跟维持动脉血管壁弹性，强身益寿。
红薯如何保存
如果是刚买回来的新鲜红薯，建议要先降低红薯的水分，将红薯晾晒3天左右再进行保存，否则红薯很容易受潮。
可以用报纸将红薯分开包裹起来，报纸能够起到一个保护作用，然后再放到阴凉通风处，注意要避光避水保存。
如果保存环境湿度较大，会导致红薯受潮，滋生细菌，环境温度过高又会导致红薯发芽，发芽的红薯是不能食用的。
