冬至为何总要吃饺子，北方人冬至为什么要吃饺子？
北方人冬至为什么要吃饺子
@用户5957682437048梅
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为了“迎冬”，“立冬日”这一天北方人要吃饺子，南方人则吃鸡鸭鱼肉，称“补冬”，也称“补嘴空”。
为何立冬要吃饺子？有一种说法称，饺子有“交子之时”的寓意，立冬也是秋冬季节之交，所以要吃饺子。现代人仍然延续这个习俗，立冬前后，饺子总是不可缺少的美味。
“立冬，是万物收藏的时节，也是漫长冬季物质准备的时间。”民俗专家萧放表示，每到立冬，酿酒、腌菜，舂米，人们为冬贮而忙。
冬至为什么要吃饺子你知道是什么时候开始流传的吗
一片天气太冷，饺子和耳朵?很像，我们那里都说按耳朵?
冬至是为了纪念谁为什么要吃饺子
冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景。我国一位伟大的临床医学家。它不仅有丰富的临床经验，以精湛的医术救治了不少病人，而且写出了一部创造性地医学巨著《医寒杂病论》。
东汉时张仲景曾任长沙太守，访病施药。后辞官回乡，为乡邻治病。返乡时，正是冬季，看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，就让笛子在南阳东关搭医棚，支大锅，在冬至那天舍药医治冻疮。
把羊肉、辣椒和一些驱寒的药放锅里熬后捞出切碎，用面包成耳朵状的“娇耳”，煮熟后分给求药的人“娇耳”和肉汤。吃了“娇耳”喝了肉汤，浑身暖和，双耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成 食物，也叫饺子或扁食。
这种习俗一直流传至今。
冬至时为什么有些地方会吃饺子有什么说法吗
冬至吃饺子是一种风俗，冬至也是一年中最短，也是到了三九天天气寒冷，所以古今留传冬至吃饺子的风俗习惯！说明过了冬至就一天比一天长了。谢谢！
为什么很多地方有“冬至”吃饺子的说法
谢邀!冬至吃饺子从传统的习俗上并不是陕北人的惯例，因为在黄土高原的大陕北从历史以来是熬冬的习俗;就是在冬至头天晚上有羊头羊蹄或猪头猪蹄的人家都一锅炖叫熬冬，这个是祖传的习俗。至于现在冬至吃饺子的传说不知是从哪里传来的，可能就是现在信息灵通，从外面传来的，现在也有不少人冬至吃饺子。
冬至吃饺子和谁有关系
冬至吃饺子与医圣张仲景有关，这个人在医学史上赫赫有名，不仅心地善良、医术高明还发明了中国的传统食物饺子。
冬至吃饺子的这个习俗还要追溯到东汉时期，那个时候张仲景出门在外，看到白河两岸的百姓们面黄肌瘦，都进入寒冬了还是没有可口的东西吃，而且耳朵和脸还有手全都被冻伤了，看上去非常可怜。所以他就决定就地搭个棚子，支起一口大锅，准备治病救人。
他熬了一锅叫做“祛寒娇耳汤”的东西分给百姓们喝，喝完之后不仅身体温暖，而且冻疮也有所好转，百姓们非常感谢他。后来人们就按照他熬的药材了“娇耳”的样子制造出了一种传统食物饺子，刚开始叫做“饺子、扁子”，后来一步步的演变最终成了今天的“饺子”。
冬至吃饺子的历史渊源是什么
欢迎打开历史宝藏。（约700字，阅读需2分）
到了冬至，我们都会吃一碗热气腾腾的饺子。
热乎乎的水饺，在驱走寒意的同时，也提醒自己和家人，凌冬将至，珍重身体。
冬至是我国的二十四节气之一，二十四节气号称“中国的第五大发明”。
而冬至在古代更是作为一个重要的节日，地位仅次于春节，因此也被称为“亚岁”，俗曰：“冬至大如年”。
冬至时节全球日照角度示意图
到了这一天，北半球的正午日影最长，太阳斜射达到最顶点，意味着北半球最冷的日子将要到来。
黑暗的尽头是光明，寒冷的尽头也是温暖。
到了冬至，虽然最寒冷的日子即将来临，但是太阳毕竟一天比一天更温暖，给寒冬的人们无尽的希望。这也是冬至在古代成为一个重要节气的原因。
冬至吃饺子的习俗，同样发源很早。
据说源自东汉的帝乡——南阳郡。
东汉末年，汉廷宦官与外戚交替干政，党争不断，民间水旱无常，民不聊生，此时的南阳郡，爆发了几次瘟疫，民众死亡无数。
东汉末年乱世
南阳郡涅阳县（今河南省邓州市穰东镇张寨村）有一张家，本来家族兴盛，经大疫而人丁凋零，张家有一个孩子，名叫张仲景，见此情形，立志学医济世，他勤求古训，博采众长，终成一代名医。
张仲景像
有一年的冬天，雪花飘零，寒风刺骨，“医圣”张仲景在宛城（今南阳市）看到很多衣不蔽体的农民，因为寒冷，他们的身上因冻寒多发冻疮，尤其是耳朵多被冻烂，使人见之心生悲悯。
张仲景看在眼里急在心里，就想救济一下这些难民。
思来想去，终于想到一个绝妙的办法。
张仲景开了一剂祛寒的草药，让人取一口大锅，将草药连同大块羊肉一起煮熟了，捞起切碎，包成饺子，然后再煮熟分给路过的行人吃。
张仲景将此饺和汤命名为“祛寒娇耳汤”。
路人吃完含有草药的羊肉饺子，再喝一碗热腾腾的汤，浑身暖暖的，一扫身上的湿寒。张仲景又将“祛寒娇耳汤”的药方传给众人，以助寒民治疗冻疮。
为纪念张仲景这位南阳的仁医，冬至的时候，这里的人都会吃一碗饺子，还说如果不吃的话，当心会冻烂耳朵。
这个说法不断流传，就演变成为今天北方很多地区冬至吃饺子的习俗。
在南阳的城东，温凉河畔，名医张仲景的墓就在一片高地之上，静谧的医圣祠，默默守候这这位南阳的名医。
南阳医圣祠
马上就是冬至了，记得吃饺子的时候，和亲友聊一聊关于冬至和张仲景的故事哦。
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