楼房怎样储存大萝卜,在北方冬天楼房怎么储存萝卜
本文目录
1.在北方冬天楼房怎么储存萝卜 2.罗卜怎么存放时间长 3.萝卜怎么保存时间长 4.怎样储存大萝卜不糠
在北方冬天楼房怎么储存萝卜
1、利用保鲜膜进行保存。用保鲜膜将胡萝卜包起来，放到阴凉并且透气的地方来进行存放。这种办法也能够使胡萝卜存放很长的时间，也不会发生变质。
2、如果家里住的是平房，可以采用土埋的方法。不过掩盖胡萝卜的土层要达到二十厘米以上，并且还要经常洒水以保持其土层的湿度。
如果在楼上，可用一个塑料袋把胡萝卜装起来，然后把将口密封好。放在阴凉并且通风的地方，用这种方法可以保存的更久。
3、用地窖保存的方法。如果家里有地窖，将胡萝卜放到干净的纸箱内，再将纸箱放到地窖中保存。因为地窖的温度比较低，所以也能够使胡萝卜保存比较长的时间。
4、用冰箱保存的方法。如果要是家里有冰箱，可以将胡萝卜存放到冰箱中。不过如果胡萝卜的数量没有很多，最好放到阴凉通风的地方就可以了。因为将胡萝卜放到冰箱中存放，会影响胡萝卜的口感。
5、如果是在冬天保存，可以采用用塑料薄膜保存的方法。在通风库内将胡萝卜堆成一定大小的形状。在刚开始保存或者在保存的地方温度升高，并且发芽前用塑料薄膜罩上。
要注意的是一定要是半封闭的状态，因为这样可以降低某气体的浓度。提高CO2的水平，保持高湿，可以延长储存的时间，并且保鲜效果也会非常的好。在保存中可定期的将里面通风换气如果有时间的话，可以进行一次严格的筛选。
扩展资料：
胡萝卜贮藏规则：
胡萝卜易腐坏而且具有季节性，亟需良好的贮存方式或者利用方式使其价值最大化。 贮藏方法有沟藏和窖藏，目前生产上多用窑藏。
窖深应大于冻土层深度，一般深2米、宽3米、长度不限，窖盖用秸秆或木料作材料，上覆40厘米的厚土。装袋的胡萝卜码成1米高的长垛，盖好窖口。并留好通气孔。窖内保持温度1-3℃，湿度95%。春季化冻时交售。
为了保证胡萝卜的保鲜效果，胡萝卜入库前必须先进行预冷操作，推荐使用自然降温冷却预冷，采摘后放在阴凉处或用较厚的菜叶覆盖1天即可。
胡萝卜最佳的贮藏保鲜温度在0℃~1℃，要注意库内温度稳定，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉变、腐烂的机率。库内相对湿度要控制在90-95%左右。
库内含氧量保持在1%-2%，二氧化碳保持2-4%（不宜超过6%）为宜。在这样的条件下，胡萝卜最长可以保存8个月左右，不仅还能保证胡萝卜的新鲜，还可保证品质及营养物质不流失。
参考资料来源：人民健康网-蔬菜的保质期都是多久？
参考资料来源：百度百科-胡萝卜
罗卜怎么存放时间长
其实萝卜的保存方法也是非常重要的，因为大多数人家庭在买萝卜的时候都会购买很多这时候萝卜的正确保存方法就显得非常有必要了。因为很多人在保存萝卜的时候都没有注意保存方法，导致萝卜放置时间过长之后，萝卜里面出现了空心状态。下面的文章就让大家一起来学习一下萝卜的正确保存方法。
白萝卜能放多久不坏
白萝卜放一个星期也没事的，一般不会烂，时间长了会糠，就是里面会出现像馒头一样的小空洞，就不好吃了。
白萝卜怎么保存
1.土坑贮藏法
将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米深、1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水湿润。最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。
2.泥浆贮藏法
把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。
3.水缸外贮藏法
在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。
4.冷藏保存
一般超市、卖场的白萝卜大多已经去除叶片，若有买到完整的萝卜，带回家后建议先将叶片切掉，避免叶片会蒸发水分，造成萝卜肉质脱水、萎缩。
整支冷藏：处理掉叶片后，取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋，直立方式保存会更好。若一餐吃不完整根萝卜想要分次料理，因为萝卜切口部分最容易干燥、变软，必须用保鲜膜完整紧密包覆切口，外部再套一层密封保鲜袋，帮助预防干燥，再放入冰箱冷藏。萝卜若有清洗，一定要擦干再用报纸包裹。切口要用保鲜膜完整包覆，否则会干掉。
5.冷冻保存
切块冷冻：日本妈妈相当爱用「冷冻」来保存食材，属于根茎类的萝卜也不会有口感变差、颜色走样的问题。萝卜先去皮、切块，放入保鲜袋中冷冻保存;烹调时取出可直接料理，不必退冰。要冷冻的萝卜块可以先稍微汆烫去除生涩味，沥干水分后再装待冷冻。
磨泥冷冻：萝卜去皮后磨成泥，用小袋子、小型保鲜盒或蛋糕模具分装，再用保鲜膜完整包覆，冷冻能保存1个月左右，少量使用非常方便。
煮熟再冷冻：想节省下厨时
萝卜怎么保存时间长
萝卜在很多地方又被称为“小人参”，是冬季必不可少的美味又营养的蔬菜。
如今正是萝卜收获的季节，在市场、超市里，新鲜水嫩，多汁脆爽的萝卜占据了一大片的位置。
在北方，萝卜跟大白菜一样，也是必屯的蔬菜之一。
很多家住农村的家庭，都会在院子里挖一个地窖，将萝卜放在里面，随吃随取，即使存放很久，萝卜也是新鲜脆嫩的。
不过对于家住楼房或家里没有地窖的人来说，储存萝卜就是一个难题了。
萝卜若是存放不当，很容易出现糠了的情况，甚至还有的萝卜直接烂掉了。
那么在冬季没有地窖的情况下，我们应该如何储存萝卜呢？其实只要简单的3步，萝卜就能不糠不坏，一个冬天也新鲜。
1.去除萝卜缨和萝卜须
萝卜之所以会糠，主要是因为在存放的过程中萝卜缨和萝卜须会吸收萝卜中的水分。
所以我们在处理萝卜的时候，一定要做的就是去掉萝卜缨和多余的萝卜须。
萝卜缨和萝卜须要用小刀切掉，这样伤口平整更容易储存。
另外我们在处理萝卜的时候要检查一下萝卜的表面，不要选择有伤痕的萝卜，这种萝卜本身就不易储存。
若是萝卜本身的泥土较多，可以用湿布擦一下，不要用清水清洗。
2.晾干萝卜
萝卜晾干之后不要着急储存，要放在有阳光的地方晾晒一段时间，这样可以让萝卜的伤口愈合，更容易储存。
晾晒两三天即可，当我们用手摸一下切开的地方，干燥没有水分说明萝卜晾晒好了。
这样晒干萝卜表面的水分，可以增加萝卜的储存期，避免萝卜烂掉。
3.萝卜装箱
将切好并晾晒好的萝卜用厨房纸包裹起来，这样可以保证萝卜的水分不蒸发。
然后将萝卜均匀地码放在纸箱中，纸箱四周开几个洞，放在阴凉通风的地方（如阳台）即可。
需要注意的是，萝卜是很怕低温的一种蔬菜，其最佳储存温度是0—5度，所以若是天气太冷，一定要做好萝卜的保温措施。
若是家中没有厨房纸，将萝卜用保鲜袋装起来，将口扎好，放在阴凉通风的地方也是一样的效果。
存放几个月萝卜照样新鲜好吃。
怎样储存大萝卜不糠
第一、地窖窖存法
地窖窖存法也有两种：①在地下挖一个有一定深度和高度的土窑②在地下直接挖一个较深的深坑。在我们当地的农村，有很多人在秋季白萝卜收获的季节，在入冬前，会把白萝卜储存到自己挖的地窖里（在地下挖的土窑），地窖因为在地下，温度及水分都比地上更适合白萝卜的储存，可以储存到冬天吃，随吃随取，口感是最好的，基本上跟新鲜的差不多。不过需要注意的是，白萝卜也是害怕受冻的，所以地窖口一定要做好保暖措施，防止地窖里的蔬菜受冻。
窖存法是，在地下挖的深坑，将萝卜放到坑里后，最表层用稻草或可以保暖的东西盖上，再用土埋好，吃的时候挖开，取一些出来就可以，也是保存的很是新鲜，同时也可以保存很长时间。
第二、晒干保存法
白萝卜晒干后就是萝卜干了，晒的过程中，把白萝卜里面的水分基本蒸发掉了，后期再制作后，其口感脆爽，晒好的萝卜干泡软后，可以再制作成麻辣萝卜干或炒肉吃，都是特别香的，所以将白萝卜晒成萝卜干也是非常好的一种储存方法。
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