茅台领酱酒(茅台领酱酒业)

2024-04-10 13:04 来源：策古网点击：

茅台领酱酒(茅台领酱酒业)

茅台领酱酒的大趋势，也是茅台集团的战略部署。“我们希望通过这次合作，让更多消费者喝到真正的酱香白酒，同时也能让更多的消费者了解酱香白酒酒的文化。”贵州仁怀市副市长王建华说。据了解，此次签约仪式将于9月30日在仁怀市举行，届时，仁怀市政府将出席签约仪式。此外，在本本次签约仪式上，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉将发表主旨演讲，并与仁怀市领导共同启动茅台集团与仁怀市战略合作框架协议。

近些年来，酱香酒的热度是越来越高，主要是因为酱酒的酸度高，酚类化合物多，口感具有特别的特色，随着现在人们越来越注重养生，酱香酒的受欢迎程度也越来越高。

茅台酱酒虽好，价格却也不亲民，里面的门道也不少，都说酱酒好喝，那是因为酱酒的生产周期比较长，且工序复杂，5斤粮食1斤酒，但是一瓶飞天茅台要几千块，这哪是老百姓们能喝得起的？

近些年我们也会发现很多喜欢喝酱香酒的酒友们都会经常去茅台镇进行考察，会发现其实市面上还是有很好喝的酱酒的，口感酒质接近茅台，酱酒腻子们抢着喝，下面一起来看看这4款茅台平替好酒，看看你喝过没？

第1款：云门陈酿

云门陈酿可谓是酿酒历史悠久，产自青州，北派酱香酒的代表作，也被誉为“江北茅台”，传承了青州千年的酿酒文化，追溯到战国时期，齐国的宫廷用酒酿造处，也一直在努力的追求创新和进一步的发展。前前后后派了9次酒厂的骨干技术人员去茅台酒厂深入学习交流，吸取茅台酒厂的酿造绝学和技术，因地制宜的形成了自己独特的口感和工艺。

这款酒的口感具有茅香风韵，闻香淡雅，绵甜醇厚，酱香，粮香，焦香等诸味协调，适口性好，味长有回甘，可以找个时间跟朋友们一起慢慢细品其中滋味。

第2款：酱荣坊

这款酒可谓是近几年来酱香酒中最大的一匹黑马，勾调人是深耕酱酒领域多年，有着在茅台厂40年工作经验的冯小宁大师，技艺精湛，冯小宁大师是酱酒之父、茅台终身荣誉厂长李兴发的关门弟子，在李兴发先生精心的培养下，冯小宁以匠人身份亲自勾调的这款酱荣坊，一问世风靡整个白酒圈，只因冯小宁大师是完全遵循茅台酒厂的酿造原料（红缨子糯高粱）和12987大曲坤沙传统古法工艺，使得这款酒的酒质跟茅台非常接近，评鉴师门品鉴完纷纷赞叹“可以称之为贵州小茅台了！”

很多老酒友们都拿酱荣坊当茅台平替款喝，酿造的每个环节都严格把关，一年周期，6年窑藏，所有复杂的工序都跟茅台一脉相承，倒入酒杯，闻一闻，酒香四溢，品一品，酱香突出，层次分明，柔顺自然，优雅醇厚，诸味协调自然，酸感度控制的很好，落口微甜，正宗的茅系风格，喝完唇齿留香，回味悠长，几十年的老酒友们都是整箱囤着喝。

第3款：摘要

2022年金沙酒业全国经销商大会上，摘要酒回款37.6亿，同比增长156%，这张引人注目的表单一经问世震惊了整个白酒行业，说他是年度黑马也一点也不为过，如此火爆的销售额成绩，也足以证明摘要酒的酒质有多好，就连前茅台厂长季克良大师都给金沙摘要这款酒很高的评价：“不是茅台，胜似茅台，不是茅台，堪比茅台。”足以见得这款酒的酒质确实是对得起广大的消费者们。

这款酒酒体饱满，喝起来也是酱香突出，味长，清醇细腻，优雅舒适，各种粮香协调舒适，典型的酱香型风味。

第4款：潭酒

潭酒最开始是做基酒、原酒生意的，酿造历史悠久，但是真正开始做酱酒没多久，算是酱香酒的新秀了，2014年，潭酒才算真正出道，然而一问世，就吸引了一大批酱酒酒的酒迷，懂得酿酒的师傅们也曾说，潭酒是掌握了先机呀，谁先掌握原酒，老酒的资源，就能自己掌握酒水的质量和产量。