白酒是透明的好还是不透的好
白酒透明还是不透明,其实纯属个人口感和喜好。透明的白酒看起来清澈明亮,显得更为纯净,但也可能被认为是过于“干净”和“单薄”,缺乏一定的复杂性。而不透明的白酒颜色深沉,口感更为浓郁,但也可能暗藏杂质和不良成分。因此,在选购白酒时,应该以独特的香味和口感为主要参考因素,而不是单单看酒的颜色。
1、白酒过滤的好还是不过滤的好?
优质回答1:
白酒过滤的好。白酒也就是蒸馏酒,蒸馏酒一般必须要通过过滤来解决,主要式过滤白酒的高沸点物质,酒里面一般浑浊、絮状物、杂醇油等都要通过率净化来解决。
因为刚酿制出来的原酒中含有丰富的微量物质,这是构成白酒香型及风味的物质。
而其中有些成份溶于乙醇是不溶于水的,所以在对原酒进行降度的时候,这些物质会析出使酒体发生浑浊影响外观,另外,在蒸馏操作和流酒过程中,因操作不慎易将酒醅、稻壳残粒落人接酒容器内,撒曲时曲粉的飞扬,打扫场地时酒醅残渣、尘土飞扬也会落入接酒器中。
因此需要过滤将这些物质除去,保证酒体清澈透明
优质回答2:
1、要是不用白酒过滤器的话,白酒中会有很多杂质,会影响饮用时的口感,就没有那么的纯正芳香了,同时也会影响白酒的饮用寿命。
2、要是使用白酒过滤器的话,可以让白酒的口感更加上乘,馥郁芳香,口感纯正,去除杂质用饮用时的感觉更加棉柔,同时也能过滤掉白酒中的苦味,呈现出白酒本身的清甜爽口,也能让白酒更加透亮,同时也不会损失酒中的香味,更不影响酒体的风味风格。并且也不会让其更加醉人,还会让过滤后的白酒成为佳酿,保存的时间更加长久。
优质回答3:
成品白酒一般不会有沉淀物,不用过滤,不过可以考虑在开水里烫一会儿再喝,因为酒里含有少量甲醛(沸点75℃),烫一烫有利于甲醛挥发,减少有害物质,喝着健康
2、蜂糖罐泡酒是泡生的好还是蒸熟的好?
优质回答1:
蒸熟的好,
如果是用来泡药酒的话,还要在晒干后再经历一次蒸晒的过程。这一步主要是为了用高温来杀死其中的细菌和小虫子,蒸晒之后的蜂糖罐颜色更深了,可以直接放入白酒之中,一般都会选择度数高一些的粮食酒,泡制3个月左右颜色、香味就很浓了。
优质回答2:
蜂糖罐泡酒是泡生的好,蜂糖为带光泽、半透明、浓稠的液体,通常为白色至淡黄色,有的颜色为橘黄色至黄褐色,遇冷或长时间存放会逐渐析出白色颗粒状结晶。蜂蜜气芳香,味非常甜。
3、白酒颜色白的好还是发黄的好?
优质回答1:
白色透明的酒好,无色(微黄)透明是我们对优质白酒的基本要求。查询历史不难得知,历朝历代的古圣先贤酿造的酒都跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”。
所以,我国几千年的历史上的文人骚客经常把酒称做为浊酒。
古时的酿酒技术差,酒里有酒糟,因此又叫浊酒,当时的人们常以酒的清与浑作为区别酒的质量好坏的标准,清酒质量好,浑酒质量差。
因此白酒颜色无色好
优质回答2:
黄的好。
黄色黄色是白酒对岁月的尊重所沉淀的颜色,特别是酱香型白酒,酿造过程中,酒体内不发生缓慢而复杂的化学变化后,使得联酮类化合物的含量增加,因此酱香型白酒的储存时间越长,酒色越黄。
4、白酒是黄颜色的好,还是白色的好?
有些著名的酒,放长时间,会是变成淡淡的黄色,是正常现象。而对于新出产的酒,不管是什么档次的,都应该是无色透明的才正常。
有些酒为了标榜是优质的、经过陈酿的,往往在酒中加入色素调配,使其呈现淡黄色,最好不要喝这种酒。
5、散装白酒发黄的好还是没发黄的好?
优质回答1:
白酒发黄和存储以及白酒的香型有关,正常情况下,酱香型、兼香型、浓香型白酒放置一定年限后,白酒会随着时间的推移而慢慢变黄,这是一种酒质升级的表现,也就是说这种白酒颜色黄一点事很好的;而清香型白酒无论放置多长的时间,其酒体依旧不会有所变化,更不会变黄
优质回答2:
酒没发黄的好。
有些著名的酒,放长时间,会是变成淡淡的黄色,是正常现象。
而对于新出产的酒,不管是什么档次的,都应该是无色透明的才正常。
有些酒为了标榜是优质的、经过陈酿的,往往在酒中加入色素调配,使其呈现淡黄色,最好不要喝这种酒。
The End