泸州珍藏透明瓶(泸州古酒珍藏8)
泸州珍藏透明瓶,这是泸州老窖特级窖池酿造的第一批珍藏酒,也是目前唯一一款泸州老窖特级窖池酿造的白酒。据了解,这款酒的价格高达千元以上,但但依然供不应求。“我们希望通过这款酒,让更多人了解泸州老窖,认识泸州老窖。”王先生说。(刘政宁、李明)(新华社专特稿)(新华社社专访,都是他的荣誉,他们的故事,也是泸州老窖的故事。”刘政宁说。
光瓶白酒就应该被嫌弃吗?
上个世纪的白酒,由于工艺车床上的首先,白酒包装基本上都是光瓶,恰逢时代有是清香型白酒,浓香型白酒占据市场,所以光瓶包装并没有什么不妥。
不过白酒经过长达数十年的发展,在酒质上已经逐渐停滞不前,在包装上却百花齐放,不仅有在瓶子内放梨的“永不分梨酒”,还有金箔酒。
在外包装上更是攀比之风盛行,没有“景德镇大师背书”根本拿不出手。
一些继续坚持“光瓶”包装酒体自然而然就在市场竞争中落得下风,可悲的是这甚至不是酒质的竞争。
不少酒厂使用光瓶的目的是为了深耕低端市场,去除酒质之外的其他成本,所以并非光瓶酒就不是好酒,光瓶酒就一定是勾兑酒。
至于一款酒是否是勾兑酒,取决于原料表和白酒执行标准。
原料表:不存在食用酒精,食用香精等添加剂,只有粮食和水。
执行标准:不执行液态法工艺标准GB/T20821和固液法工艺GB/T20822。
相反,不少光瓶白酒不仅不是勾兑酒,还是质优价廉的正宗纯酿,下面就盘点一下中国4大“光瓶白酒”,100%正宗纯酿,坚决不加1滴香精,你喝过吗?
蓝光瓶:红星二锅头绵柔8
这一口相信不少老酒友都记得,红星是经典的清香酒品牌,旗下的二锅头可以说是畅销全国,在低端市场上有着很高的知名度。
绵柔8是红星二锅头中口感比较柔和,细腻的哪一款。
虽然不是地道的二锅头口感,但是也因为经过勾调后的绵柔被更多的酒友接受,酒体纯净没有杂质,挂杯比较明显,入口甘冽,粮食香突出,有些许的辛辣感,在口中细品,整体突出一个清。
喝完口中有不错的回甘,在地摊酒桌上常见的一款亲民好酒。
“棕光瓶”:风云酱父
紧邻赤水河,酿造于仁怀核心产区优级酱香型白酒。
酿造人大有来头,是茅台原厂长,酱香之父李兴发的嫡传弟子李长寿,他也是李兴发唯一的儿子,如今坚守其父的酿酒理念,勾调遵循酱酒3大典型体。
酱香,窖底,醇甜这3大典型体,是李兴发经过数次勾调总结出来的,其目的是为了攻克当时的茅台酒质难题。随着典型体的发现,茅台的酒质得到了稳定,李兴发自己也荣获了“国家荣誉津贴”。
到了现在,酱酒的3大典型体由李长寿传承,继续被应用。
他坚守为期1年的坤沙工艺酿造基酒,并且坚持用红缨子糯高粱为原料,坚持人工制曲,在这之后进行长达5年的窖藏。
在勾调工艺上,用不同典型的酒体进行勾调,并加入12年老酒。酱酒的酒香突出,粮食香浓郁,因为按照3大典型体进行勾调,喝起来有茅味,并且还不上头。
绿光瓶:西凤酒
这款更是重量级,西凤酒虽然现在日渐式微,但是依然是陕西名酒,昔日还曾在首届全国评酒会上荣获了金奖,与茅台,汾酒,泸州老窖并列。
自身的酿造工艺特殊,使用传统酒海窖藏工艺。
喝起来结合了浓香型与清香型的口感特点,层次感不单一,酒香甘冽还有“海子味”,并且性价比很高,是一款值得一试的正宗纯酿。
红光瓶:泸州老窖 特曲
泸州老窖特曲,在国窖1573出世之前一直是泸州老窖的高端嫡系产品,并且性价比很高,别出心裁的是瓶身设计,采用透明瓶和主体红色调,显得十分喜庆,在婚礼市场效果格外显著。
抛开酒瓶设计不谈,口感上延续了地道的单粮川派浓香,入口凛冽但不失细腻,喝起来有着淡淡的粮糟香,口感重点则是放在了窖香上,喝完满口生香。
这4款“光瓶白酒”你都喝过吗?
The End