白葡萄酒味道描述_白葡萄酒的味道怎么形容
①白葡萄酒的颜色较淡,有柔和的淡黄色、淡绿色和半透明等不同的色调。
②白葡萄酒具有独特的气味,有苹果、梨、苦橙、芒果等清新的果味。
③口感清新明亮,回味微甜。入口时有酸度,带有柠檬、苹果和白桃等果味,同时还有烟熏和迷迭香等花香气息。
④具有较强的酒体,中低酒体,口感柔滑,饱满。
一、白葡萄酒分为哪几种味型?
白葡萄酒的味道基本上可以分为 10 大类:
柑橘类水果(Citrus Fruit):包括柠檬、酸橙、葡萄柚、橘子和柑橘皮等。
核果类(Stone Fruit):包括油桃、水蜜桃、杏、苹果、梨等。
热带水果(Tropical Fruit):包括菠萝、芒果、荔枝、西番莲等。
蜂蜜(Honey):蜂蜜的甜香味或香蜜蜡一样的味道。
酒体(Overall Body):从轻盈到厚重。
脂香(Creaminess):有脂香气或油腻的口感。
矿物质味(Minerality)或收敛性(Astringency):沙质感或像夏天柏油马路上的沥青(也叫潮土味)。
苦味(Bitterness):明显的苦味,奎宁一样的味道。
草本香(Herbaceous Aromas:):青草香、草本植物或其他绿色植物的香气。
花香(Floral Aromas):可以是白玫瑰的花香,也可以是红玫瑰的花香。
二、白葡萄的味道怎么样?
优质答案1:
白葡萄酒的喝法 在品尝葡萄酒的时候,葡萄酒的喝法会直接影响到葡萄酒的风味,因此在饮用白葡萄酒之前,我们需要先来了解一下白葡萄酒怎么喝才行。
在饮用品尝白葡萄酒的时候,白葡萄酒的喝法也是有学问的。白葡萄酒怎么喝呢?在饮用葡萄酒的时候温度其实是非常重要的,一般情况下,喝白葡萄酒通常冰镇之后饮用最佳,但是如果葡萄酒冰镇太过,就会使得品尝者无法品出葡萄酒最为醇正的风味。饮用葡萄酒的时候,如果室温过高,那么酒的风味就会失去平衡,这时候白葡萄在饮用的时候就会显得偏甜,而红葡萄酒就会显得偏酸。
在炎炎夏日饮用葡萄酒的时候,白葡萄酒的适饮的问题一般都比红葡萄酒更低,通常情况下,清淡型的白葡萄酒温度在7℃左右的时候,它的饮用风味就能达到最佳,这时候红葡萄酒的最佳饮用温度是在12℃之上。
从香气上来看,白葡萄酒它具有的香气比红葡萄酒更加的清新,而味道上,白葡萄酒的酸度要比红葡萄酒更高一些,舒爽的酸味在炎热的夏季不仅能够带来清新愉快的感受,同事还能有效的增进人的胃。
优质答案2:
如果说红葡萄酒的烧烤,橡木味明显的话,白葡萄酒那就是果香味浓郁了,清新淡雅,由于需要8-10度左右的低温饮用,夏天感觉棒极了。
三、就白葡萄酒的口感而言哪个国家的最有优势?
优质答案1:
谢邀,白葡萄酒,也就是我们所说的不甜的葡萄酒,是目前白葡萄酒的主流,大部分的白葡萄酒都具有比较高的酸度,所以喝起来会觉得酸,但是这样口感更加清爽,更加富有活力,同很多食物搭配也非常合适。甜白葡萄酒所占的比例比较小,口感甜美顺滑,更容易让初次接触葡萄酒的消费者接受。当然不同葡萄品种、不同产区的葡萄酒在风格和口感上会有一定的差别。
优质答案2:
先说一下葡萄酒,葡萄酒含有糖,醇类,有机酸,无机盐,维生素等营养物质。葡萄酒里含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并心脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏,防止中风的作用。经常饮用可防老年痴呆。
新西兰长相思葡萄酒有世界酒国之势。一直很出色的,波尔多的长相思和赛美容美国的霞多丽,德国的莱茵黑森和法尓滋的雷司令。顶级的波尔多的奥比昂干白,玛歌白亭,勃艮
第的罗曼尼,蒙塔谢。
适量饮酒有有益健康。
优质答案3:
分葡萄品种和个人喜好吧,干型雷司令德国的比较有名,个人认为白色水果和蜂蜜香气较浓郁;霞多丽的话我觉得勃艮第的不错,不过我很少喝霞多丽;长相思个人比较喜欢新西兰的,但我喝着草本植物香气大于果香,不知道是不是我的问题;半干我最爱莫斯卡托,怎么喝都好喝,习惯果香突出的或者略甜低酸度的可以选择,甜型不推荐了,不爱喝,喝多了堵嗓子眼?
The End