车仔面的做法,车仔面是哪个地方的特色面
本文目录
1.车仔面是哪个地方的特色面 2.车仔面的做法 配方 3.车仔面怎么做才好吃呢简单做法 4.吃一碗车仔面的热量
车仔面是哪个地方的特色面
序言：车仔面是台湾地区的特色小吃，当地人非常喜欢的美食。受到了很多人的喜欢，在广东，澳门，香港附近也都可以吃到。是现在非常流行的一种便宜的街头小吃。而车仔面拥有着独特的味道，让人回味无穷。
一、车仔面的食材
如果自己在家做的话也是非常的简单。只需要将面放在清水里煮，三分钟后捞出晾干，然后再用葱花香油放入油锅中爆香，然后把面加进去，放入鸡精调味一起翻炒均匀，然后再将面放到锅中煮，几分钟后便可以出锅了，也可以在里面放入自己喜欢吃的食物，比如火腿肠，鸡肉，猪肉等食材。非常的方便快捷。我们先准备好一个调料包车仔面在外面是有卖的，只需要买回来之后放水中煮就可以了。
二、车仔面的高汤
而一道美食里面的精华就是高汤，各种食材熬出来的汤味道都非常的鲜美，做一碗丰富的车仔面，也可以准备汤料。先准备好食材，肉丸子，牛腩肉等放入锅中煮煮熟之后捞出来，再放入面条下去，煮熟之后捞在碗中，肉丸牛肉放到面上，加入调味品，搅拌均匀，就做好了。而车载面的历史已经有很长远了，所以现在的人也做不出来最早车仔面的味道，虽然用量更加的充足，但是最早的味道已经不能还原。
三、自己在家也能做
车仔面中的猪蹄，菠菜，牛肚，鱼丸，陈皮，猪皮香叶等各种材料都非常丰富。而车仔面的用料不比一道大餐的用量少，所以这就是车仔面的最大特色，但是在家也可以用最简单的方法来制作，可以根据自己的口味来添加配料食材，也可以自选，虽然当年十几块就可以吃很饱的车仔面，已经走进了高档餐厅，但是味道还不如街边的小摊，所以按照以上的方法，自己在家做也是很美味的。
车仔面的做法 配方
1、材料：车仔面1包、XO酱1包、番茄酱适量、泰式甜辣酱适量、火腿。
2、将车仔面煮好。
3、放切好的火腿拌好。再将XO酱、番茄酱、泰式甜辣酱也放在面上，然后用各种方法将面拌好，让每条面上都有酱即可。
车仔面怎么做才好吃呢简单做法
车仔面是中国香港具有历史意义的一种美食，价格非常便宜，食材非常丰富而且味道鲜美至极。车仔面里可以放的食材也是相当多，有牛腩、萝卜、火腿、鱼丸还有其它的蔬菜等等，最后浇上牛腩汁或咖喱汁，真是此味只应天上有，人间难得几回尝。这么一碗香喷喷的车仔面的做法您想知道吗，
正宗车仔面的做法大全
1.麻辣葱香车仔面
需要的材料：车仔面、大葱、花椒粒少许、辣椒碎少许、食用盐、花生酱、生姜、食用油
制作方法
(1)大葱洗净切末备用，生姜切末备用。
(2)取一个锅放入水，水开后放入车仔面煮一分钟，拿筷子搅散车仔面。一分钟后捞出备用。
(3)取一个碗，放入葱末、大蒜末、碎辣椒备用。
(4)取一个锅，放入少许食用油。油热后放入花椒粒煸香后关火。
(5)把锅里的油连同花椒粒倒入盛有蒜末的碗中，用筷子搅拌均匀。
(6)把制作好的调味料放入车仔面中搅拌，再加入食用盐和花生酱进行搅拌，搅拌均匀即可食用。
2.香肠车仔面
需要的材料：车仔面、酱包、番茄酱、辣酱、火腿、鱼豆腐
制作方法
(1)火腿切丝后放置一旁待用。
(2)锅中放水，加热后放入车仔面煮一分钟后捞出备用。
(3)煮好的面放入盆中，加入火腿丝、酱包、番茄酱、辣酱搅拌均匀后即可食用。
3.蛋炒车仔面
需要的材料：鸡蛋、酱包、车仔面、食用油、油菜、孜然粒
制作方法
(1)鸡蛋打入碗中，用筷子打散后备用。
(2)取一个锅放入清水，水开后把车仔面放入锅中煮一分钟左右。
(3)锅中放入食用油，油热后放入鸡蛋液炒熟。
(4)加入油菜进行翻炒，待油菜变软后放入放入车仔面和酱料均匀翻炒。
(5)撒入少许孜然粒，翻炒均匀出锅即可。
正宗车仔面的做法大全，今天就介绍到这里了。煮车仔面的时候不要煮太久，煮久了面条吃起来就不劲道了。超市里的车仔面都配有酱包，直接用就可以了，也可以添加自己喜欢口味的酱料。其实，制作车仔面没有讲究，喜欢放什么就放什么，好吃就行。
吃一碗车仔面的热量
菜全由自己选择，可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等等，一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己调配。
下面提供一种做法
食材：猪蹄一只，猪皮三块，卤牛肚一块，鱼丸8粒，宽面一把，菠菜3根。
配料：八角，香叶，干辣椒，桂皮，陈皮，姜片，冰糖，生抽。
1.先将猪蹄汆烫后洗净。锅入油，放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片爆香，再放入猪蹄一起炒制。
2.加入两勺生抽，两勺料酒，继续翻炒到猪脚全部上色。
3.锅中加入水，超过猪蹄2厘米即可，放入冰糖，泡发的猪皮，大火煮开后转为小火慢慢的焖煮至熟。
4.汤锅中将水烧开，放入宽面，鱼丸，煮熟后捞起放入碗中。
5.最后将卤牛肚切成片，猪蹄，猪皮放入面条上，淋上一勺猪脚浓汁即可。
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