舌尖上的九州,带你品尝正宗拉面
你知道吗?
在世界上拥有超高人气的日本拉面,对于拉面控来说也是一直难以割舍的心头爱。但是,拉面控们你们知道么,日本最早的拉面店创业于1910年,起源并不是北海道而是东京!首家拉面店是浅草的“来来轩”,经过一段时间的发展,以东京的酱油拉面为首,逐渐形成了北海道的味增拉面、盐水拉面,九州的豚骨拉面等全国各地独特的拉面文化。在日本,拉面和寿司、荞麦面、乌冬、咖喱一样被称为“国民食物”!
对于这样的美味难道只有去了日本才能尝到么?有没有好办法打包带回来呢?这一次为大家集锦了最有人气的“九州豚骨拉面”各种风味的速食版本,其中包含各种汤头调味包、配菜包,可根据个人喜好加入葱花、卤蛋、紫菜等配料,真实再现日本拉面原本的味道,让你远在中国也能轻松享受漂洋过海而来的日本经典美味!
博多一幸舍拉面丨 内含辛子高菜
“博多一幸舍大名店”于2004年3月创立于福冈市中央区大名。创业者吉村幸助所取的店名寓意为“随时都能带给人们最多幸福的场所”。一幸舍希望通过自己的努力和福冈人民的支持,将博多拉面文化扩展到全国再扩展到全世界。
这款商品是人气博多拉面店“一幸舍”的速食版本,让大家能尽享只有在博多才能品尝到的美味。所使用的面条和店铺里的一样,都是“制面屋庆史”所制作的细扁型面条。汤头是由店主亲自监修的浓厚汤汁其中使用的拉面配菜“辛子高菜”,虽然有些中国咸菜的既视感,然而人家大有来头。博多辛子高菜是由大正12年(1923年)创业的广岛专业老铺所制作,辛子高菜除了加入拉面,还能用于炒饭和饭团,一材多用,还是赚了。
博多豚骨拉面丨元祖红廉小节拉面
“元祖红廉 小节拉面”是位于福冈市中央区天神的博多拉面人气店铺。由于位于天神的繁华商业街,所以无论白天夜晚客人都爆满。
汤头为茶褐色的浓郁豚骨汤!不仅没有豚骨的油腻气味,还很鲜香。浓郁的香味缠绕在舌尖,让人非常享受。面条也是扁平的细面,虽然很细但却很有嚼劲,让人能感受到原材料小麦独有的清香。
长滨屋台丨No.1 拉面
No.1”创业于昭和46年,位于长滨屋台街的最前面,几乎每天一开店就已经同时排起长队,是名副其实的人气拉面店。
面条是非常入味的极细面条,也很有嚼劲。汤汁看似浓郁,但是完全没有豚骨特有的腥腻感。精华全部浓缩在汤汁里,喝完之后会有意外的清爽感。盐分也比较少,适合口味清淡的拉面爱好者。达人制作的原汁原味的豚骨美味,让人欲罢不能。No.1”拉面的速食版本,很适合当做手信送人,也适合和家人一起享用片刻美味时光。
大炮九州丨久留米大炮拉面
说到豚骨拉面的发祥地,不得不提到久留米。昭和28年,在战后复兴后热闹的明治通大路上,一个拉面摊诞生了。拉面摊名为“大炮拉面”,源自“想要像铁炮,不,是像大炮一样勇往直前”的意思,名字来源于大炮拉面第一代当家香月升。他一生所追求的终极美味,现在都凝缩在了拉面的汤汁里。
大炮拉面自创业以来,装汤的容器一次也没有空过。当天制作的汤汁并不会全部使用,而是会留少许。等到第二天制作的时候再将新的豚骨汤倒入旧汤汁里面。日复一日,汤汁的味道更加浓郁。这就是传说中秘制的“绝美汤汁”。经过半个世纪也不改变的美味正是大炮拉面的精髓。当然,这款拉面的速食版也真实还原了“绝美汤汁”的味道。
Island食品丨博多达摩拉面
博多达摩拉面是拥有50年以上历史的老牌拉面店,以超浓厚味道著称。创业初期在全国还不太有名,但在当地已经晋升为人气店榜首,是很多博多当地人推荐的名店。店内的墙壁上装饰着许多名人的签名。
速食版本由店主亲自参与开发,加入猪油的汤汁和极细的面条完全再现了博多拉面的原汁美味,绝对值得你一试。
Island食品丨博多豚骨拉面小秀拉面
再现了1996年创业初期的拉面原味。除了继承了第一代当家的美味秘诀之外,还在拉面里加入了第二代当家“秀登”特制的配菜,非常有人气。
店主也亲自参与了速食版本的开发,超浓缩的浓厚汤汁和极细面条绝对适合热爱浓郁风味拉面的你。
截止到2013年连续10年获得Monde Selection金奖,只需煮一分钟既能完成一碗美味拉面,适合即使忙碌也想享受美味的人群。而且气味毫不油腻,就算你平时不爱豚骨拉面,也一定会爱上这一款的美味噢!