​海鲜菇怎么做好吃又简单

海鲜菇怎么做好吃又简单

海鲜菇好吃的做法：椒盐海鲜菇、海鲜菇炒肉、海鲜菇豆腐汤、海鲜菇炒蛤蜊肉、茄汁海鲜菇等等。海鲜菇中含有多种人体所需的氨基酸，营养价值比较高，是一种低热量、低脂肪的食物。它可以促进生长发育，美容养颜，延缓衰老；还可以帮助消化，润肠通便，提高机体的免疫力。下面给大家介绍几种海鲜菇的详细做法！

一、椒盐海鲜菇的做法

海鲜菇，虽然有海鲜这两个字，但却并不属于海鲜，海鲜菇其实是一种菌类的食物，这种菌类的食物中含有比较丰富的营养物质，所以在生活中也有很多人选择购买海鲜菇，我们在生活中制作海鲜菇这种食物的方法也是比较多的，今天就教大家椒盐海鲜菇的做法。

椒盐海鲜菇的做法步骤

1、食材：海鲜菇200g、洋葱半个、小葱1根、鸡蛋1个、蒜10g、小米椒10g、面粉20g、生粉20g 调料：椒盐3g、十三香3g、香油3g、盐2g、胡椒粉2g

2、海鲜菇切成两段，清洗干净捞出；

3、加椒盐、盐、十三香、胡椒粉用手抓匀；

4、葱切葱花，小米椒切圈，洋葱切成碎粒，大蒜切片；

5、碗中打入一个鸡蛋，加面粉、生粉搅拌成糊状；

6、面糊中加适量油拌匀，再放入海鲜菇，均匀裹上面糊；

7、锅中加入适量油，油热后下海鲜菇炸1分钟，炸至金黄捞出；

8、另外起锅烧油，放蒜片、洋葱、小米椒炒香，倒入海鲜菇，加椒盐、香油、葱花翻炒均匀，即可出锅。

二、海鲜菇炒肉的做法

海鲜菇炒肉是一道由海鲜菇、肉、葱姜蒜等材料制成的菜肴。

海鲜菇炒肉的做法步骤

1、食材：海鲜菇400g、猪肉200g、淀粉10g、红椒1个、青椒1个、大葱2根、蒜2瓣、姜5g 调味料：鸡精2g、盐2g、蚝油3g、酱油5g、料酒5g、胡椒粉2g

2、海鲜菇切段清洗干净；

3、大葱切斜刀片，姜蒜切末；

4、青红椒切丝；

5、里脊肉切丝装入碗中，加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、料酒、酱油、淀粉搅匀，腌制10分钟；

6、锅中倒入适量油，油热下肉丝快速炒至变色捞出；

7、继续倒入海鲜菇，炒软后捞出控油备用；

8、锅中再次加适量油，下姜蒜末、葱段青红椒炒香，然后加入海鲜菇翻炒1分钟；

9、加鸡精、盐、酱油调味，然后倒入肉丝继续翻炒1分钟，出锅装盘即可。

三、海鲜菇豆腐汤的做法

海鲜菇豆腐汤，喝着鲜美，蘑菇好吃而有韧性，豆腐爽滑，入口即化，汤鲜味美不油腻。

海鲜菇豆腐汤的做法步骤

1、食材：豆腐500g、海鲜菇200g、鸡蛋2个、裙带菜200g、小葱2根、姜1块 调味料：盐2g、鸡精2g、淀粉10g、香油5g、胡椒粉2g

2、海鲜菇切段清洗干净；

3、小葱切葱花，姜切末；

4、豆腐切小方块装入盘中备用，碗中打入两个鸡蛋，加盐打散；

5、锅中倒入适量油，油热下姜沫炒香，然后下海鲜菇翻炒1分钟；

6、加适量水，水开下裙带菜、豆腐煮8分钟；

7、调一个水淀粉备用；

8、加盐、胡椒粉、鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，加入鸡蛋液、香油，煮开后盛出，撒上葱花即可食用。