开小卖部新手怎么开（新手如何开小卖部）
首先租一个合适的铺面，然后需要购置店内的基础设施了，冰箱柜台等等。之后需要购置店内卖的货物，饮料零食等等。以上完成之后需要开始办理营业执照，还有食品经营安全许可证和健康证，还要准备店内的消防措施和防盗措施，最好就完成了。
开小卖部非常的容易，你只需要花几天的时间找一个适合开小卖铺的好地方然后去办一个营业执照， 开小卖铺最大的资金就是门面的房租，你自己已经有了，稍稍刷一下，买点货架，在进一些适合这个小卖铺的货就能把店开起来了。可以说是非常容易了。
新手开小卖部流程
1、考察店址，店址的选择是开店成功的第一步，最基础也最关键。所以在开店之前，一定要对周边环境进行更多考察，才能让你在后期经营过程中更顺利。对于店址的考察，主要围绕人流量大小、消费水平高低、交通便利程度和竞争对手的多少来展开，每一点都与你的经营息息相关，如果有任何一点不够好，最终都有可能让你落得血本无归的下场。
2、证件办理，如果说店址选择是开店成功的第一步，那证件办理就是开店成功最关键的那一把钥匙。要是在证件方面准备不足，只会让你未战先败。一般小卖部需要的办的证件只有3种，即《营业执照》、《食品经营许可证》以及《烟草经营许可证》，有这三个证基本能保证你的小卖部获得合法经营的许可，但是如果你想有更多拓展的销售内容，还需要办理其他证件。而且各地政策不同，具体可咨询当地政府部门。
3、营造环境现在人们更注重体验式购物，所以环境的舒适程度，也越来越成为顾客看重的一个点，如果能把这方面做好，就能吸引到更多人前来光顾。对开在社区的小卖部而言，不需要有过多奢华复杂的装饰，主要还是以干净、简洁为主，而且尽量不要摆放太多组货架，否则会导致空间过于拥挤，影响顾客通行，也会降低顾客的购物体验。
4、做好陈列 ，合理的陈列设计不仅能让商品更有序地陈列在货架之上，也更方便顾客进行选购，给顾客留下专业的好印象。在进行陈列设计时，首先要根据商品的不同特性做好分类，如食品区、日用区和生鲜区等;其次要按照包装大小做好排序，如大包装往下放，小包装往上放;最后要考虑美观性和实用性，辅助提升商品的销量
5、正确定价，商品的定价需要技巧，是营销过程中不可或缺的步骤。在具体实施时，要根据考察店址时所进行的消费水平调研来参考。社区店大多选择走平价路线，所以定价切忌过高，否则顾客可能因消费不起而放弃购买。如果实在不懂定价，也可以多去周边同行店里参观一下，再结合商品进价摸索出别人定价的模式，总之一定要多站在顾客角度去考虑定价的问题。
6、品质保证 小卖部想要长做长有，商品的质量就一定要有保障，不进购三无产品，而且要保存进货凭证。不然口碑做坏了，就会流失周边所有的顾客。进货时千万不要贪便宜，尽量自己去找可靠的供货商，从源头避免商品品质出现任何问题，如此，才能帮自己在顾客心中留下一个好印象。
新手开小卖部的注意事项
根据大众心理，进货的货物数量可以少一些，但是种类一定要多，可供消费者选择，生意也会更好。
很多的小卖部选择平价路线，所以定价切忌不能过高，否则顾客可能因消费不起而选择放弃购买。
进货时一定要挑选正规的厂家商家，千万不要贪图便宜，拿到质量不过关或者日期不好的货物。
