波亚克红酒la(波亚克红酒特点)
波亚克红酒la##sso，一瓶售价高达1000美元。这款酒的酿造过程非常复杂，每一步都需要精心控制。在酒瓶上印有波亚克语的标志，意思是“我们的葡萄园是是由我们的女儿酿造的”。这款酒是用法国橡木桶陈酿而成，口感浓郁，单宁柔顺，回味悠长。酒瓶上的标志也是一个小故事，据说当年有一位美国人来到中国，看到这款酒后非常喜欢，于是就把它带回了美国，后来这款酒就成为了美国的国酒。
对于国人来说，拉菲基本等同于顶级葡萄酒，甚至于各大影视剧里也经常出现来一瓶82年拉菲，那么，为什么我们看到的各种拉菲价格会差距那么大呢，在超市有200-300元的拉菲，也有几万元拉菲，他们到底有什么不同呢？
今天我们通过对拉菲酒庄产品的梳理，来描绘一下这个传奇品牌的大致轮廓。
一：酒庄标志
首先要了解的一个事实是，“拉菲”并不单单只一款红酒，他是一个酒庄品牌的名字，他像一个姓氏一样，对旗下的每一款产品，都赋予了品牌的归属。同时他也通过下图这个logo来对每款酒进行了标记。
拉菲酒庄标志
在上面的标志里，除了五个明显的箭头之外，还有“barons de Rothschild”和“lafite”的字样。“Rothschild”---罗斯柴尔德可以是一个让人肃然起敬又津津乐道的名字，你可能在任何一篇关于世界金融的文字里，都会看到这个家族的身影。
所以标志中心的“R”即是这个家族名字的缩写，而五只箭，则是代表了19世纪初罗氏金融帝国的创始人---梅耶·罗斯柴尔德（Mayer Amschel Rothschild）的五个儿子，号称“罗氏五虎”。“lafite”自然就是说的拉菲酒庄，是在1868 年的公开拍卖会上，詹姆斯·罗斯柴尔德男爵（Baron James de Rothschild）以约 440 万法郎中标购得拉菲古堡。从此罗氏家族一直经营至今。
二：拉菲简史
史料对于拉菲的记载，最早可以追溯到1234年波亚克村的修道院，此后一直是中世纪领主的产业。拉菲的得名源于“la hite”，在当地的方言中，意思为“小山丘”。但是直到17世纪在塞居尔家族的带领下，拉菲在葡萄园种植方面的成绩才开始获得名声。
此后一直到法国大革命的前夕，拉菲开始攀登上世界顶级葡萄酒的巅峰。时任美国总统的托马斯·杰斐逊作为两国友好交流的文化大使来到凡尔赛宫，被这里的葡萄酒文化深深打动。他不仅萌生回美国发展葡萄酒产业的心愿，当时还对波尔多梅多克地区的顶级酒庄草拟了分级，当然也包括四大顶级酒庄之一的拉菲古堡。
18世纪末，法国大革命爆发，拉菲古堡的主人Nicolas Pierre de Pichard男爵被送上断头台，拉菲古堡作为梅多克顶级一等酒庄进入拍卖程序，并在此后多年一直辗转多位商人之手。
1855年，在巴黎举办的万国博览会中，新建立的分级制度作为官方标准，确立了拉菲的“顶级一等”地位，并为梅多克开创一个空前的繁荣时代。
1868年8月8日，詹姆斯•罗斯柴尔德男爵在公众拍卖会上购得拉菲古堡，此后由其三位爱子阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙共同继承。
二战期间拉菲酒庄曾被充公，直到1945年底，罗斯柴尔德男爵家族终于重新成为拉菲的主人，并一直持续到今天。
三：拉菲的葡萄酒体系
1.拉菲古堡
拉菲古堡是酒庄的正牌酒，也是位列1855年梅多克列级庄分级中顶级一等的酒款，我们在影视剧中关于拉菲的年份的桥段，也正是说的这款酒的“1982年”的那个年份酒。拉菲古堡以赤霞珠、梅洛、品丽珠、小唯尔多的不同比例混酿而成（例外：1994年份为99%的赤霞珠和1%小维尔多；1961年份为100%的赤霞珠）往往经过18到20个月的全新橡木桶陈酿，目前年产量大概在1万6千箱。
拉菲葡萄酒
拉菲珍宝，属于拉菲古堡的副牌酒，是我们通常意义上所说的“小拉菲”。他与正牌酒相似的特点，但因较高的梅洛比例和专为副牌而备的特定田块，又蕴含了独有的个性。酒的法语名字来自于“卡许阿德台地”，这几个田块与拉菲古堡所踞的小山丘接壤，于1845年被拉菲古堡购入。目前年产量大约2万箱。
2.其他古堡位于法国不同的产区，由拉菲集团收购而来。
杜哈米隆古堡，同样来自波亚克村庄，在1855年的列级庄分级中位列第四等级，是拉菲集团收购的第一个酒庄。年产量在2.2万-2.5万箱，以赤霞珠与梅洛的不同比例的混酿而成，往往经过14个月左右的橡木桶陈酿。
杜哈米隆古堡的副牌酒称作杜哈磨坊，与正牌口味相近，但因橡木桶陈酿期略短大概10个月左右而有着稍逊的陈年能力。因此，此款作品的适饮年龄较年轻。年产量在7000到1.2万箱左右。
莱斯古堡位于苏玳产区，以出产顶级贵腐甜白葡萄酒而闻名，是1855分级中的一等酒庄，于1984年成为拉菲集团的产业。每年产量相差很大，平均每年6千箱（1977、1993和2012年无产）。
莱斯古堡的副牌为莱斯珍宝，三牌为莱斯之星。
乐王吉古堡位于波尔多右岸的波美侯产区，于1990年被拉菲集团并购。酒款以梅洛为主，混酿以10-20%的品丽珠，使用70%的新桶经过18个月左右的陈酿，年产量在2-3千箱左右。
乐王吉古堡的副牌为乐王吉徽纹，同样以梅洛为主，品丽珠的占比增高到20-30%，产量在1000箱左右。
凯撒天堂古堡位于波尔多的“两海之间”的产区，于1984年被拉菲集团并购。以梅洛为主，与小比例的赤霞珠与品丽珠混酿，年产量8000箱左右。
岩石古堡位于上梅多克产区，1979年被埃德蒙·罗斯柴尔德男爵购入，现在已经改名为遨迪诺古堡。梅洛、赤霞珠、品丽珠三者混酿，年产量1.6万箱。
3.酒庄系列则集中了拉菲集团在其他国家的控股酒庄
奥希耶古堡位于法国的朗格多克产区，酿酒历史远溯罗马时代，于1999年被拉菲集团收购。酒款是以西拉、歌海娜、慕和怀特、佳利酿的混酿为主，经过12-16个月的橡木桶陈酿，年产量在一万箱。
该酒庄旗下同时也有干白、桃红等风格的葡萄酒，也包括徽纹、特爱、西慕、雾禾山谷等酒款。
巴斯克酒庄又被成为华诗歌，位于智利的科尔查瓜产区，是1988年拉菲集团与智利著名酒庄桑塔丽塔合资而成。从纪念拉菲在智利葡萄园耕耘的的第十个年头而酿制的酒开始，巴斯克十世便成了酒庄的旗舰酒款，采用超过70年老藤的赤霞珠，超过85%的比例，混合以西拉与智利特色品种佳美娜。使用60%的新桶超过18个月的陈酿，年产量8千到一万箱。
凯洛酒庄位于阿根廷门多萨产区，这个名字来源于阿根廷顶级酒庄卡氏家族与罗斯柴尔德家族前两个字母的联合。25%到40%占比的马尔贝克葡萄所蕴含的典型阿根廷风情与赤霞珠展现出的优雅和复杂相结合，将阿根廷与波尔多二者的风格和谐地平衡，年产量3000-5000箱。
瓏岱酒庄位于中国东北部山东省丘山山谷腹地。葡萄园始建于2011年，遍布于丘山山脚花岗岩质土壤的梯田之上。葡萄品种由赤霞珠、马瑟兰和品丽珠混合酿造，橡木桶陈酿时间经由波亚克TONNELLERIE DES DOMAINES的法式木桶18个月的陈酿处理，平均年产量2500箱左右。
4.精选系列包括四个，分别是拉菲传说系列，拉菲传奇系列，拉菲珍藏系列，拉菲特酿系列，是拉菲推出的量产较大能满足市场广泛需求的系列套餐。
拉菲传说涵盖波尔多干红、波尔多干白、梅多克干红、圣艾米利永干红、波亚克干红；
拉菲传奇则与拉菲珍藏一致，分别包括了波尔多干红、波尔多干白、梅多克干红、波亚克干红；
拉菲特酿的三款则是尚品波尔多干红、尚品波尔多干白、珍酿波尔多干红。
资料来源于网络。
The End
