鸭肾怎么炒好吃,怎样炒鸭肾好吃简单做法大全
本文目录
1.怎样炒鸭肾好吃简单做法大全 2. 3.鸭肾怎么炒好吃又简单视频 4.鸭肾怎么炒好吃又简单视频
怎样炒鸭肾好吃简单做法大全
1、食材：鸭肾200g，酱油10g，青椒10g，水10g，姜丝10g，盐2g，干辣椒段10g。
2、鸭肾切块，青椒切小块。
3、锅中加油烧热，放入姜丝、干辣椒爆香。
4、放入鸭肾爆炒，加入青椒翻炒。
5、加盐、酱油调味，出锅即可食用。
鸭肾怎么炒好吃又简单视频
鸭肾可以和蒜苔一起炒成好吃的孜然蒜苔炒鸭肾，常见做法如下：
准备材料：蒜苔适量、鸭肾几个、大蒜适量、孜然粉适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量、清水适量
1、首先蒜苔切段，用盐抓均；
2、鸭肾抓盐，用开水烫下滤干；
3、热油放蒜苔翻炒均匀；
4、蒜苔盛起备用；
5、热大蒜米，加入鸭肾翻炒；
6、加入调料，蚝油，酱油，少少盐，孜然粉；
7、加入适量清水焖熟；
8、加入蒜苔，炒均；
9、最后装盘上桌即可食用。
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由于辣椒有去腥味的作用，所以通常的做法就是辣椒炒鸭肾，其味道爽口下饭。
日常生活中动物的肾脏有一定的补肾功效，特别是吃鸭肾，补肾效果更好，但是鸭肾处理不好就很腥，那么要怎么炒才好吃呢？跟着我一起学学吧！
详细内容
01
首先把鸭肾清理干净，然后用盐，料酒把鸭肾抓匀，去除异味，再清水冲干净。
02
然后在洗干净的鸭肾里加入少量白酒，蚝油，生抽，盐腌制十分钟。
03
起锅烧油，把准备好的葱姜蒜沫倒入锅中炒香，然后再把腌制好的鸭肾倒进去，快速翻炒。
04
炒熟后，加入辣椒，继续翻炒，最后加入生粉兑的水勾芡即可。
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