凤眼果怎样快速去皮,凤眼果的壳有什么作用
本文目录
1.凤眼果的壳有什么作用 2.苹婆果怎么煮的吃? 3. 4.凤眼果鸡汤的做法
凤眼果的壳有什么作用
最好是连壳放，这样的话可以保证它的水分不流失，相对来说的话可以养好它的保存期。
苹婆果怎么煮的吃?
用料：鸡半只、凤眼果、姜3片、葱头5至6粒、蒜3至5粒、新鲜泰椒/米椒/朝天椒2只+干辣椒2只、料酒一小勺、生抽适量、盐适量
凤眼果（苹婆）焖鸡的做法
1、准备好所有材料。
2、凤眼果去壳去皮备用。
3、水煮开后下凤眼果，飞水后洗净备用。
4、水煮开后，下鸡块，飞水后用温水洗净备用。
5、姜切片，葱头蒜头洗净剥掉外皮，辣椒洗净备用。
6、开中大火，油下锅，倒入凤眼果，炒至微微焦黄后盛出备用。
7、开大火，余油烧热，下姜葱蒜辣椒，炒至有香味飘出。
8、倒入鸡块，加入一小勺料酒、生抽、盐炒至鸡块微微变黄。
9、加入凤眼果，翻炒几下，大约一两分钟。
10、加开水没过鸡块，水煮开后改小火焖20分钟左右。
11、最后大火收汁装碟。
凤眼果鸡汤的做法
凤眼果鸡汤做法
用料
凤眼果 200g 圆肉100g
老母鸡 1只 瑶柱 4粒
猪展肉200g 姜 酒 盐 （适量）
凤眼果鸡汤的做法
①配料：猪展 姜 瑶柱 圆肉 凤眼果
1、凤眼果水煮后去皮、去壳
2、猪展洗净，十字切花备用
3、瑶柱提前2小时浸泡
4、姜刨皮、洗净切片
5、圆肉洗净备用
②主料：老母鸡
将鸡油去掉再洗净，斩大块备用
1、猪展肉用姜水飞水，再冲洗
2、炒锅放油和姜，放鸡块炒至变色，再点少量料酒爆香鸡肉即可
全部材料已备好，分两次加汤料
倒入汤煲中
适量加水
汤煲调至煲汤程序，约2／3时即可
中途加凤眼果
香浓美味! 撇去油，加盐，喝汤咯!
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