促销员偷吃三颗枣被辞退，员工管理的强弱如何把握？
近日一则超市员工偷吃三颗枣被罚款并辞退的新闻受关注度较高。据了解，事情发生在北京某超市，该超市的一名促销员（王女士）在上班时间偷偷食用了柜台陈列的三颗红枣，并被超市防损员发现。超市对其做出了罚款3000元并开除的处理决定，人力资源公司解除了与她的劳动合同，并判定其自行承担罚款。王女士认为公司单方解除劳动合同系违法，故提起诉讼......
超市一方表示“三颗枣确实不值钱，但我们处罚的是一种行为，员工穿着工装，就代表着企业的形象。”我们暂且不讨论罚款的合理性以及事件的结果，但是从超市经营方来讲，王女士以促销员身份违反公司规定在上班期间以顾客身份品尝商品，确实存在违规行为。虽然偷吃只是一个小小的动作，但它反映了从业者的职业素养和操守，同时最重要的一点，如果不是防损员及时发现，而是被顾客看到偷吃行为，造成的不止是商品的损失，而是企业形象的不良影响。
制定完善合理的规章细则
零售行业为了在同行业竞争中占据优势，在经营的过程中方方面面都要考虑周全。比如员工管理也是经营中尤为重要的环节。制定完善的营业现场管理考核细则，需包括柜台纪律（如：聚堆聊天、嬉戏打闹、上班时间吃东西、酒后上班......）、接待服务（顾客有效投诉包括：询问商品一问三不知、称量不准等）、商品管理（价钱不对位、场外交易等）、商品陈列（未按要求陈列的一系列操作）、环境卫生、仪容仪表、个人卫生等方面都要有相关的考核制度。同时细则详情要让适用范围的所有人员知晓，用完善的规章制度提升管理效果，确保良好、有序的经营。
给与自由发挥空间，以特长定岗位
除了约束员工不恰当行为之外，如何让员工发挥真正的优势，这也是我们值得探索的问题。
比如对一些基础岗位的新人员工可以实行规定岗位内的自由选择。根据一段时间内对其的观察和表现确定是否适合并能够出色的提升业绩。以表现结果再做岗位调换。生鲜各课组有互通的工作技巧，用人，人员的合理调配也是一门学问。特定技能强的委以施展技能的专属岗位，沟通能力强的员工可以进行对外交流岗位的培养，如生鲜卖手等。
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用信任换取真心付出
有一些超市管理，让员工互相监督工作，发现员工有不妥的地方及时向上级汇报。看起来是管理的一种手段，但却容易激发员工的负面情绪，得不到信任会使工作没有动力和热情。
给予员工信任，为其提供展示能力的平台。使其保有良好的工作心态，才能全心全意为顾客服务，销售业绩自然也会提升。
超市的管理，离不开超市的员工。而管理员工要找准方法，建设优良团队，我们的整体业绩及经营成果才会有所突破！
