桑葚泡酒的做法相关
桑葚泡酒很简单，需要6个步骤来实现，通过准备桑葚、冰糖、白酒等材料开始演示，具体操作方法如下：1.准备材料，准备10斤的桑葚，冰糖2斤，酒20斤，大家可以根据这个比例增减用量。
2.清洗桑葚，将桑葚倒出来将坏的果子挑选出来，挑选好之后用清水清洗，多洗几遍。
3.蒸10分钟，将洗好的桑葚倒入蒸屉中，蒸10分钟左右就可以了 ，取出放凉。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：桑葚用什么酒泡好，桑葚干泡酒的制作方法55度的白酒泡好制作方法一1、用桑葚干泡酒时，需要先用清水把准备好的桑葚干清洗干净，然后再加入适量的玉米淀粉，调匀以后放入适量清水浸泡，十几分钟以后，把里面的桑葚干取出，再用清水冲洗几次，这样可以把桑葚干表面的脏东西彻底清理掉。
2、桑葚干洗干净以后，要放到阴凉通风的地方，晾干表面的水分，再把它们直接装入的，经过消毒的干净玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚与白酒的比例应该在3:5左右，如果是用黄酒来泡制桑葚酒，它们之间的比例则应该是2:1。
3、把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到阴凉通风的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后过滤得到的液体重新放到瓶子中，继续发酵一段时间，这样会让做好的桑葚酒口感更好。
制作方法二1、桑葚干泡酒还有另外一种方法，在泡制的时候，需要提前把桑葚干清洗干净，然后入蒸锅把它蒸熟，在蒸制过程中，桑葚干会吸水变软，把它蒸好以后取出降温，再把它捣成泥状。
2、按桑葚干的重量，准备一半重量的冰糖，再准备3到5克酒曲以及适量纯净水，把捣成泥状的桑葚膏放到干净的大玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖，最后放入九曲和纯净水，，用干净的筷子，把它们调匀以后，再把瓶口密封好，放到室内的温暖地带进行发酵，两个月以后里面的桑葚干就能完全发酵，打开瓶盖以后能闻到浓郁的酒香，这时再把它们取出过滤，得到的液体就是可以直接饮用的桑葚酒。
自制桑葚酒，怎样泡最好？一、挑选桑葚相信很多人都喜欢用桑葚来泡酒，酸甜醇厚，非常的好喝，桑葚泡酒，桑葚的选择也是很重要，桑葚的品种也是有很多，买桑葚的时候，要挑选新鲜的桑葚，酸甜适口，颗粒饱满，果肉肥厚，没有破损，比较坚挺的桑葚，我们家都是用野生桑葚，纯天然泡出来更好喝。
二、桑葚酒制作步骤1、准备食材：桑葚500克、枸杞100克、高度白酒3斤、冰糖200克、玉米淀粉、盐2、要挑选颗粒饱满的桑葚，把有破损的、软的挑出来，很多人会说泡桑葚酒说不用洗，那是不对，因为桑葚在长期暴露在外面，表面肯定是有很多灰尘。
3、把桑葚放盆里，加入一点面粉和盐，可以起到很好的消毒和去污的作用，加入水浸泡20分钟，用手轻轻地搓洗后，冲洗干净，再晾干表面的水分。
4、把枸杞也洗干净，晾干水分，不喜欢也可以不放，准备一个干净的容器，要无水无油，用白酒过一下，这样泡制的时候，不容易坏。
5、把晾干水分的桑葚、枸杞放进容器里，根据自己的喜好口味加入冰糖，再倒入高度白酒，盖上盖子密封好，泡上一个月就可以喝了。
小技巧用桑葚泡酒，最好用高度白酒来泡，泡出来的桑葚酒不仅好喝，质量也高，用别的酒也是可以的，但是必须浸泡后酒精度达到二十五度以上，这样才更好喝。
总结：桑葚泡酒真的很好喝，口感醇香，酸甜好喝，炮制方法也是很简单，我们家每年都会泡桑葚酒、葡萄酒、杨梅酒等，都非常的好喝，不过泡桑葚酒，每个人的方法都不太一样，我们家就是这样泡的，真的很好喝，喜欢桑葚酒的都可以试试。
桑葚酒怎么泡制方法桑葚酒泡法如下：主料：桑葚适量；高度白酒适量。
辅料：冰糖适量。
1.桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右。
2.捞出控水晾干。
3.取无水无油的玻璃瓶放入桑葚。
4.放入冰糖。
5.倒入白酒密封放置酒色变红。
桑葚酒就做好了，一般泡3-5个月即可。
常温保存。
桑葚酒怎么泡 桑葚酒怎么泡 桑葚酒怎么泡，我们都知道桑葚酒是一种非常美味的饮品，有着许多的功效和作用，它的主要原料就是桑葚，但是很多人不知道正确的制作方法，下面一起看看桑葚酒怎么泡，希望对大家有帮助。
桑葚酒怎么泡1
桑葚酒怎么泡比例是多少 桑葚和酒的比例：1：4。
食材：桑葚500克、高度白酒2斤、老冰糖50克、枸杞5克。
准备：泡酒用的密封罐（罐子提前一晚用热水烫过，清洗干净，可以用低价的高度白酒消毒，控干一晚。
1、准备好新鲜的桑葚，挑出去坏的，去掉绿色的梗（尽量选择无污染的`桑葚，因为桑葚太容易坏了，尤其被水浸过之后，所以尽量不要清洗； 2、把老冰糖敲碎； 3、一层桑葚一层冰糖，最后可以撒一把枸杞； 4、倒入白酒，白酒要漫过食材，但记得要给瓶子里留一些空间，不要太满，桑葚发酵的时候会有一些气体溢出； 5、放在阴凉处保存。
注意：一定要高度白酒，超过35度以上的，高粱酒或者一般的粮食酒都可以，不要黄酒和米酒，不易保存；桑葚酒大概15天左右就可以喝了，当然时间越长口感越好。
桑葚泡酒注意事项 一、桑葚泡酒用什么样的白酒最好？ 据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。
食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏桑葚营养和口感。
因此，桑葚泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒，这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找，笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒：谷养康无添加泡酒专用酒，真正无添加粮食酒，非常适合桑葚泡酒。
二、桑葚泡酒不宜选择塑料桶 PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，桑葚泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、桑葚泡酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？ 桑葚泡酒建议选用42度白酒，不破坏香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。
桑葚泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以桑葚泡酒要选用清香型白酒。
四、桑葚泡酒用什么容器比较好？ 桑葚泡酒要用陶坛或玻璃器皿。
禁用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。
而玻璃就不会出现这种情况，当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃，更安全健康，这也是我给大家推荐谷养康零添加泡酒专用酒的另外一个原因，谷养康零添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。
饮用适量的桑椹酒会对身体有哪些好处呢？ 一：降低血脂 桑葚酒中的营养物质，能够帮助降低自身的血脂，并且帮助预防心血管疾病，增强血管的韧性，预防血管大的栓塞，适量饮用能够辅助降低血脂和血压，不过可不能多喝。
二：提高自身的免疫力 桑葚酒具有免疫促进作用，含有的花青素，苹果树，胡萝卜素，果糖等营养物质，不但能够增强自身的免疫力，还具有预防肿瘤细胞扩散的作用。
三：养颜 桑葚酒的养颜体现在两个方面，桑葚是富硒水果，能够帮助预防衰老，有效滋养肌肤，并且桑葚含有乌发素，能够帮助头发变得乌黑亮丽。
1、晚上可以小酌一杯桑椹酒的，不仅有助眠的效果，还能较好地吸收其中的营养物质，也能缓解眼部的疲劳。
2、老年人，气血虚空的人群比较适合饮用桑椹酒，能够帮助提高免疫力。
3、小酌一杯养生，但切莫贪杯哦，不然也会伤身体。
4、桑椹酒保存要注意封口，避免阳光的直射，会导致果酒的质量出现问题。
桑葚酒怎么泡2
1、准备原料 准备白酒、冰糖，酒最好选纯粮酿造，酒精度数，50度左右，桑葚选新鲜的，量就要看自己准备泡多少了，一般桑葚和白酒的比例是1：3，也就是一斤桑葚和3斤白酒，除了这些之外，还要准备干净无水的容器，选择用玻璃罐就可以了。
2、清理原料 桑葚放到清水中稍微浸泡一下，浸泡时间不要太久了，把表面灰尘去掉就可以了，注意不要把桑葚弄破了，把桑葚晾干水分，就可以开始第三步了。
3、泡桑葚酒 把桑葚放到玻璃罐子中，加入适量冰糖，可以按照自己的口味调，不喝很甜也可以不放糖，按照比例放入白酒，最后把桑葚酒密封好。
放在阴凉干燥的地方，大约2个月就可以了，喝的时候可以把残渣过滤掉，阴凉下存放3年以上。
温馨提醒：桑葚泡酒，发酵酿酒，一定要采用新鲜的桑葚采摘的，千万不要在街头购买桑葚泡酒，防腐剂害人不浅，新鲜的桑葚常温下24小时就会变质，不耐储存，更不耐运输。
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