核桃肉是什么部位(核桃肉是哪儿)
核桃肉是什么部位,核桃肉是哪儿
核桃肉是指驴脊背部位的肉。驴的里脊肉和外脊肉,不仅含有丰富的优质蛋白和维生素,脂肪少,而且肉质较细嫩,易消化,都是瘦肉,加工性好,可切片、切丝、切丁,炸馏、爆、炒都可以。
脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉、驴肉火烧。
此外,猪脸颊肉也叫核桃肉,核桃肉又被称为是猪身上最好吃的肉,其实就是猪脸上,脸颊处的肉,一只猪的很少,而且非常的美味
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核桃肉是指驴脊背部位的肉。驴的里脊肉和外脊肉,不仅含有丰富的优质蛋白和维生素,脂肪少,而且肉质较细嫩,易消化,都是瘦肉,加工性好,可切片、切丝、切丁,炸馏、爆、炒都可以。
脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉、驴肉火烧。
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