蝠鲼鱼（蝠鲼鱼能吃吗?怎么做）
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manta是什么鱼?
1、专家解答 manta是蝠鲼，也被人称为魔鬼鱼，属于蝠鲼科蝠鲼属的动物，是一种海洋生物的一种。魔鬼鱼之所以被称为manta，是源于西班牙语，翻译过来的意思就是毯子。它们在海中游动的时候，看起来像是一个漂浮的魔毯。
2、专家解答 manta是蝠鲼，又被称为魔鬼鱼、毯魟。manta是它们英文名，源自于西班牙语，翻译成中文是毯子的意思。因为它们的整个身体和蝙蝠比较相似，所以中文中称它们为蝠鲼。
3、manta是蝠鲼。蝠鲼也就是魔鬼鱼，魔鬼鱼是一种长相较为凶猛的鱼类，一般生活在大海之中。 蝠鲼属于软骨鱼纲、蝠鲼科，它包含两个属，前口蝠鲼属和蝠鲼属。它的体呈菱形，宽大6m余，体青褐色，扣款大。
4、manta是蝠鲼鱼。manta是叫蝠鲼的海洋生物。蝠鲼又被称为魔鬼鱼与毯魟。属于软骨鱼纲、蝠鲼科，它包含两个属，前口蝠鲼属和蝠鲼属。体呈菱形，宽大6m余。体青褐色。尾细长如鞭，具尾刺。
蝠鲼鱼(魔鬼鱼)可以吃吗,如何烹饪加工?
将蝠鲼置净盆中，加入适量醋和碱，反复揉搓，洗净黏液，剔除眼部和鳃，斩开脊骨去掉骨髓，除净内脏，斩成核桃块状，入沸水锅中，加入精盐焯透，捞出风干24小时。
魔鬼鱼可以吃。魔鬼鱼可以吃，不过魔鬼鱼有一根长长的刺，刺上面是有毒的，在处理过程中要把这个刺给抽出来。魔鬼鱼的肉质非常的好，近似于剥皮牛的肉质，剥皮牛是一种海鲜名。另外，其肉质富有弹性，口感特别好。
魔鬼鱼可以吃。并且它的肉感非常的好，吃起来富有弹性，两翼的肉质十分细腻。一般的魔鬼鱼的胸鳍是被经常食用的地方，食用起来相当的爽口，有的人还会选择把它当做铁板来食用。
魔鬼鱼可以吃。但是魔鬼鱼尾部有一根刺是不可以吃的，这个是有毒的。一般渔民打捞的时候已经会处理好了。魔鬼鱼的肉质非常鲜美，口感非常好，肉质富有弹性。无论是清蒸，红烧还是熬汤，都非常的鲜美。
魔鬼鱼可以清蒸。准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒 步骤：把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。
魔鬼鱼胆固醇高吗?
1、镁24毫克，铁0.3毫克，锰0.09毫克，锌0.37毫克，铜0.03毫克，磷157毫克，硒343微克，胆固醇121毫克。
2、墨鱼胆固醇含量是比较高的，但是我们是可以适量食用的。墨鱼中含有13%的蛋白质和0.7%的脂肪，脂肪含量不算很高。每100克墨鱼中大概含有275毫克的胆固醇，属于胆固醇含量偏高的食物。
3、墨鱼就是墨斗鱼，墨鱼胆固醇高。墨鱼是属于常见的高胆固醇食物，一般来说每100克含胆固醇量200-300mg的就是属于高胆固醇食物了，而墨鱼的胆固醇含量是每100克含有275mg。所以是含胆固醇高的食物。
4、墨鱼胆固醇的含量是比较高的。患者出现高胆固醇血症的时候，不建议去食用墨鱼。需要选择一些含有胆固醇比较少的食物也就是低脂饮食，当患者高胆固醇血症被治愈之后，还是可以继续适量食用的。
蝠鲼鱼怎么吃
1、将魔鬼鱼切块，混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。将配料切好备用。热油锅，放入魔鬼鱼过油捞出。倒出少许油，再放入除西红柿以外的配料爆香，再放一点蚝油。
2、蝠鲼鱼制作方法如下：原料：蝠鲼鱼350克，生姜、大蒜、生粉、料酒、白糖各适量。制作步骤如下：将鱼肉清洗干净，控水备用。将其剁成小块再控水。将生姜切成丝，大蒜籽用刀背拍下去皮切成片，葱洗干净切成段。
3、魔鬼鱼可以清蒸。准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒 步骤：把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。
蝠鲼鱼有卖吗
魔鬼鱼（双井街店）。魔鬼鱼是一种庞大的热带鱼类，学名蝠鲼，根据百度地图显示，在桐城市魔鬼鱼（双井街店）店铺中有出售魔鬼鱼的，就位于孝肃路街道双井街，因其口味独特受到顾客的一致好评。
在宣化的水族馆，或者观赏鱼店购买。因为观赏鱼魔鬼鱼这中饲养类鱼是需要在专门的店铺购买的，一般只有水族馆或者专门售卖观赏鱼的店铺才有。
可以吃的。蝠鲼又称作魔鬼鱼，做法一：配上豆豉与蒜泥腌制，加上头抽（刚刚抽出的酱油），若没有头抽，可以加上生抽和少许糖，裹上蕉叶，包上锡纸，放进烤箱即可。
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