​古代怎样测白酒度数(怎样测白酒的度数)

古代怎样测白酒度数(怎样测白酒的度数)

古代怎样测白酒度数，这个方法简单实用，不用酒精测，一看就懂！下面我们就一起来看看吧！首先我们要准备一个白酒杯，然后将白酒倒入杯中，接着我们可以倒入一些食盐，食盐具有杀菌消毒的作用，所以我们可以用食盐来清洗玻璃杯，效果非常好。接着我们再倒入一些白醋，白醋具有软化污垢垢和去除异味的作用，所以我们可以用白醋来清洗玻璃杯。

我们在看影视剧或者小说时，总是折服于古人的酒量，不管是李白日饮300杯，还是武松18碗酒去打虎，都不仅令人好奇：古代的人，酒量这么好的吗？

其实，在元代以前，我们的酒度数是不高的，都是醪槽发酵，最高度数才5度，由于技术有限，只能通过酵母发酵酿酒，最高度数也才达到15度。也就是李白喝的酒。

古人认为，酒的度数越高，酒品质也就越好，所以人们就一直追求新的技术，力求新的方式，将酒的度数提高。一直到元朝，从阿拉伯国家带来了蒸馏技术，才得到了现在的白酒。

所以，从明清时代到现在，我们的白酒度数基本上能够稳定在53度左右，然后我们就会发现，从明清以后，再也没有类似于武松打虎或者李白的豪迈酒量。

由此可见，我国的四大名酒，其中的汾酒在元朝之前，应该算是起泡酒之类的，而经历过高温蒸馏之后，才有了今天的汾酒，而泸州老窖也从这个时期开始酿造，千年窖万年槽，才有了四大名酒。

而茅台比较特殊，茅台早在西汉时期就有文史资料记载，但是那时的茅台出酒率极低，名字也不叫茅台，叫“拘酱酒”，悠悠的赤水绕着小小的茅台镇，河边的堤岸上书：美酒河。在小小的茅台镇，如今大大小小矗立着多座白酒工厂。这些工厂在得天独厚的地理条件下，更是创造了“三庄一台”的酱酒神话，雄踞酱香酒市场龙头地位，每年为贵州带来丰厚的收入。

作为茅台镇中心7.5公里处的汉董大师酒厂，是众多酒厂中，可能资历最年轻的酒厂，成立于1991年，调酒师曾传政，虽然是个不起眼的调酒师，但是师父大有来头，来自茅台酱香之父的“李兴发”，苦心学艺数十载，才来到汉董大师酒厂，开始手把手酿酒，调酒。

汉董大师酒厂目前拥有成熟的生产线，酒池，以及酱香酒生产资格证书。从1991年的第一批头酒开始，已经有窖藏20余年的酱香酒数百朵，而且在当地也是有名气的基酒厂家。如今独立门户，形成了自己的生产链，这3款酒，不仅口感好，而且定位明确。

①汉董大师酒（大雅）

这是汉董大师酒系列中，口感最容易被接受的酒，因为它口感绵柔，平缓，不上头，第一次喝汉董大师酒的人比较容易接受这个口感和纯度，为喝以后系列的酒做好铺垫。

②汉董大师酒（知遇）

这个酒的口感明显比大雅的要辛辣刺激，而且猛烈一些。知遇这款酒非常适合用于职场应酬，不管从寓意还是口感，到价格，都适合在酒桌上，和领导们一起推杯换盏，答谢“知遇”之恩，也答谢照顾之恩。

③汉董大师酒珍品系列

这个系列的白酒已经超出了一般酱香酒的普遍口感，已经开始往高端茅台去靠拢了，不管从口感还是素材，一定要接近茅台的同时，保留自己的风格，汉董大师酒的珍品系列的收藏空间也比较大。

古人哪有我们现代人幸福，我们向往古人的精神，古人又何尝不羡慕我们的现代生活。我们还是要好好珍惜当下的日子吧！

The End